上週五在親友的邀請下，我們來到觀音山上的「碧瑤山莊」用餐。原本以為只是土雞城，沒想到這是一家老闆用心經營的庭院餐廳。有間百年的古厝、造景設計的庭院，重點是餐點也很讚，非常適合一群好友聚餐、踏青的好所在呢！來跟朋友介紹一下囉！
▲碧瑤山莊創立於民國80年，全區是以百年土牆厝為主要建築，堅持原木搭建的涼亭木屋及參天老樹，提供了一處具有鄉村自然景觀及優雅舒適的用餐環境。 在這裡可以品嚐道地的竹筍大餐及鄉土創意料理，偌大的中庭提供陀螺、推鐵圈、採高蹺、大滾輪等懷舊的親子活動，讓小朋友快樂的遊戲，大人無慮的用餐（以上文字摘錄自碧瑤山莊）
▲碧瑤山莊就在凌雲寺公車總站旁，有個很大的停車場，十分方便。順著一旁的步道往下走，約1分鐘就能看到山莊的招牌。
▲莊園內有各式大小包廂，適合不同需求的顧客。我們當天坐在有屋頂的戶外餐桌，舒適的晚風吹來，讓常常坐在室內空調的我們來說，格外的神清氣爽。
▲隔著欄杆往下望，蜿蜒的凌雲路在特殊造景路燈照耀下格外顯眼，也呈現不同的風華。
▲這裡最棒的優點之一，就是可以帶著KIKI過來，一起享受美景與美食拉！山莊內也有兩隻狗寶貝，幸福自由，怡然自得。
▲菜單上的菜色琳瑯滿目，透過圖文介紹，可以清楚找到需要的料理。最後我們選擇了「3000元」合菜。
▲「燒肉桂竹筍」似乎是山上料理必點的菜色之一，透過廚師的巧手，將桂竹筍燒的軟嫩可口，直接享受或是配飯吃都非常搭配。
▲「白斬放山雞」也是不可不吃的料理。沒有特別的料理，單純的雞肉配上醬油，最能吃出土雞的原味與美味。厚實Q彈的雞肉，咬起來特別有勁，鮮甜的滋味，彷彿可以感受到雞肉裡的湯汁四逸，絕不容錯過的好味道喔！
▲岳母大人欽點的「蒜苗鹹豬肉」，果然讓人食指大動。鹹香的豬肉切片，看似油膩卻十分清爽，搭配微酸的蒜容醬汁與蒜苗，一整個胃口大開。
▲超大緊實的「美味鹹水蝦」，一上桌意外的乏人問津，原來是大家都懶得沾手阿！呵呵！沒有繁雜的料理工序，吃的到單純的鮮蝦原味，沾上一點芥末醬油，更能提出蝦子的鮮甜呢！
▲這道「蒜酥炒軟時」是我最愛的料理了！滿滿的蒜酥蓋著軟時，光看就讓人口水直流，軟時上扒著蒜酥的香氣，Q軟順口超好吃！如果搭配啤酒，應該可以開心暢飲吧~哈哈哈！
▲岳父大人最愛的「燙地瓜葉菜」，菜嫩味美，上面滿滿的大蒜吃起來超過癮喔！
▲鋪滿大量蔬菜、香菇等配料的「荷葉燴豆腐」，一整個蒸籠看起來很大器，口味比較清淡，剛好可以讓口中的味道中和一下。
▲「樹子蒸鱈魚」旁原本以為是一般豆腐，一嚐赫然發現是臭豆腐，真是特別的組合，味道十分搭配，不但讓魚肉沾附上臭豆腐特有的香氣，也能讓豆腐本身融合魚肉的美味，畫龍點睛的樹子，讓這道料理很快的就一掃而空。
▲我們又多點了這道麻油麵線，麻油的香與麵線的滑就是完美組合，不小心就會多吃好幾碗呢！
▲又是一道傳統的美食：「絲瓜豆簽」，還記得上次吃到豆簽已經是好幾年前的事情了！在這裡意外相遇，讓人驚喜。鮮甜的湯頭加上新鮮的絲瓜，將豆簽襯托的更好吃，如果您也懷念這古早的滋味，來這裡千萬別錯過囉！
▲當然！上山必點的「竹筍土雞鍋」，早就在一旁火爐上，慢慢散發出溫醇的香味，吸引我們過去享用。
▲加上冬瓜，讓湯頭隨著時間越來越甘純，越來越好喝。爽翠的竹筍，與依然彈力十足的雞肉塊，呼！在這樣舒服的天氣，喝一碗餘煙繚繞的好湯，人生最快意的事情，莫過於此了！
▲最後的甜點「芋薯脆拔絲」，以芋頭與蕃薯塊沾附麥芽糖，冰鎮之後讓表層自然有了一層脆脆的口感，甜甜的滋味，搭配內層鬆軟的芋頭與蕃薯，有種冰火五重天的樂趣，讚賞之餘，也讓這次的餐點劃下美好的句點。
▲帶著飽到不行的肚子，我們緩步踏上歸程。心中已經規劃何時再次前來，享受美食也享受美景。心動了嗎？現在就計畫一下，忘掉都市裡的煩囂，來這裡與好友把酒言歡吧！
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店名：碧瑤山莊
住址：新北市五股區凌雲路三段112號
電話：02-22911507
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LKK的心聲 