前幾天收到了來自中壢「瑞克達乳酪工坊」的邀約，從介紹中可以看出店家的用心與對點心的堅持，實際嘗試後對於呈現的品質與口感，讓我們十分喜愛，來跟好友們推薦一下囉！
▲桃紅色的提袋看起來十分討喜。運送採用冷藏直送，讓品質更有保障。
▲瑞克達是由一群熱愛烘培、甜點，而去學習蛋糕製作的夥伴。在我們的心目中，只要用心去做，所做出的蛋糕味道雖然不一定是最好的，但卻是最有感情的蛋糕，把我們的快樂、歡喜及用心，傳達給每一位客人。會選擇乳酪甜點是因為我們都是乳酪的愛好者，想要把乳酪的美味讓全世界都知道，所有產品的配方我們都一再的嚐試再嚐試，去調配出最完美的味道，即使會花很長一段時間在研發這方面，但這就是我們對產品的堅持。瑞克達的宗旨，就是要把乳酪創造出心動的甜點，讓所有人都能吃到這心動的甜點！（以上文字取自「瑞克達乳酪工坊」）
▲這次嘗試的口味是「Arla乳酪蛋糕條」與「布朗尼生巧克力蛋糕條」。
▲負責操刀的點心大師Jason，經歷十分顯赫，在點心的領域應該浸淫多年，也讓我對接下來準備嘗試的甜點充滿期待。
▲打開「布朗尼生巧克力蛋糕條」，盒子內側印上了主廚的肖像，除了表示對自己的信心，也可以增加消費者對產品的信賴。長條的盒子內裝了八條巧克力蛋糕，濃郁的香氣，讓人不禁怦然心動。
▲在介紹中提到，布朗尼生巧克力蛋糕條採用Peu 64%秘魯苦甜巧克力，上面滿滿的可可粉，帶些內斂的芬芳，而且每個蛋糕條都以鋁箔紙仔細包覆，拿取方便，可見店家的用心與細心。
▲上層的巧克力與下層的蛋糕，緊密的結合一起，以條狀的方式呈現，剛好適合一口一口慢慢享受。表層微苦的可可粉，讓巧克力帶些成人的苦甜。軟硬適中的巧克力，與鬆綿的蛋糕搭配的恰到好處，不會過甜也不會讓人覺得膩口，在喉嚨深處還能帶些淡淡的水果香氣，加上一杯熱咖啡或是一壺熱茶，度過悠閒的下午茶時光，就是人生的一大快事！
▲「Arla乳酪蛋糕條」包裝方式相似，一盒有六條蛋糕。
▲每個蛋糕條也是以鋁箔紙仔細包覆，直接拿出就可以食用，不用再拿刀叉，弄得到處都是蛋糕屑。
▲Arla乳酪蛋糕條中採用的是健康低脂乳酪，而且精選新鮮羊乳，如果沒有特別注意，只能感受到特殊香氣，完全感受不出羊乳特殊氣味呢。
▲實際嚐上一口，撲鼻而來的是淡淡乳酪香，軟滑的口感，不但吃起來十分順口，滿嘴芳香，吃完後直覺意猶未盡，還想再拿一條大快朵頤呢！
不管是三點一刻，或是精緻餐點過後，來一份「Arla乳酪蛋糕條」或是「布朗尼生巧克力蛋糕條」，都是絕妙的好選擇，推薦給好友們囉！有進一步需求，請參考：
瑞克達乳酪工坊 Tel：03-4536495 Fax：03-4555928
桃園縣中壢市福壽2街2號 E-mail：rockda928@gmail.com
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