前一陣子宜蘭礁溪吹起了一陣甕缸（仔）雞熱，似乎來到這裡都應該買隻雞來大快朵頤一番。我們當然也沒錯過，在領隊姐的帶領下，避開礁溪擁擠的人潮，來到五結這家「番割田甕缸雞」，據說也是知名的網路名店，在地人都讚賞呢！
▲位於五結路上的「番割田甕缸雞」，就在國道五號附近，可以從羅東交流道下來，交通還算便利。門口有個寬闊的停車場，不用擔心停車問題。
▲店裡最明顯的標誌，應該就是這尊金色的公雞吧！昂首凝視遠方，很有氣勢。
▲在入口處旁放著一座一座的甕缸，正製作著甕缸雞，香味四溢，好不迷人。泛著油光的湯汁緩緩滴落在下面盆中，不自覺的吞了好幾口口水。
▲店內位置寬敞，有幾盤小菜也十分迷人。一旁坐著十來位的服務人員，我想用餐時間一定是人滿為患，才需要這麼多人手。由於我們要外帶到民宿享用，因此就沒特別記錄餐廳狀況。
▲這是外帶的紙盒，好提好攜帶，打開來就能直接享用，十分方便。
▲裡面是一整隻甕缸雞，並附上湯汁與胡椒鹽。
▲湯汁看起來似乎油膩，但實際拿來沾食雞肉時，搭配得十分貼切。胡椒鹽更是不可或缺，沾上一點能提升雞肉香氣，讓雞肉更好吃。
▲標榜正港放山雞的甕缸雞，表層金黃油亮，看起來就讓人垂涎欲滴。不用花太大力氣，就可輕鬆剝開，火喉控制恰到好處。雞肉咬起來很有彈性，內含湯汁，可以盡情享用，大口吃肉，真是人生一大快事呢！
能夠享富盛名，果然有它的道理。下次有機會來到宜蘭，不管在礁溪或是五結，不妨來試試看這特殊的美味，我想一定會讓您吮指回味喔！
—————————————
店名：番割田甕缸雞
住址：宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
電話：03-960-6666
—————————————
LKK的心聲 