前幾天經過南京與光復路口，KT達人突然發現這家「馬祖麵館」，雖然門口剛好在施工，但裡面人氣依舊滿滿，讓我們十分好奇。過去在這裡工作這麼久，居然一點印象都沒有，決定擇日不如撞期，進去體驗看看，果然饕客的味蕾都是挑剔的，可以吸引這麼多人流連，一定有他的道理，推薦給好友們囉！
▲上網查詢了一下，才知道「馬祖麵館」原先是在南京東路四段133巷內，應該是2013年第三季左右才搬到現在位置，難怪我之前一點印象都沒有呢！
▲店裡空間不大，中午時間店內已經坐滿顧客。我們很幸運的找到一個座位，選擇喜愛的料理。
▲店裡幾乎都是主食，包括招牌馬祖麵、炒飯等，有興趣的好友可以參考一下「菜單」。
▲從冰箱拿出泡菜加小黃瓜，酸度適中，爽脆可口，十分適合當成餐前小菜，開胃小品。
▲川燙後的嘴邊肉，吃起來格外的軟嫩，搭配薑絲與辣椒醬，配飯、配麵都是最佳良伴。
▲招牌炒飯一上桌，我就被它的份量嚇住。滿滿一大盤的炒飯中，有肉絲、蝦仁等穿插其中，飯粒中帶些火喉的香氣，屬於傳統的好味道。在色香味的誘惑下，我們還是將它吃的乾乾淨淨，意猶未盡。
▲份量同樣不小的馬祖麵，裡頭除了蝦仁、肉絲、海鮮外，還有大量的蔬菜，吃起來營養又健康。湯頭讓我讚不絕口，喝起來溫順又不會澀口，帶著蔬菜的甜味，若不是太飽，應該會請老闆為我們加湯。而招牌的馬祖麵條，使用在來米磨成漿後再烙成餅，透過機器切成麵條，外觀看起來帶些透明，咬起來厚實中帶些湯汁，特別又有口感。
▲更讓人讚賞的，店裡還提供榨菜、酸菜、辣小魚乾與辣冬菜任顧客自取，可當成小菜或是放入湯中，豐富湯頭的層次感，讓風味更甘醇。
▲店門口上方放著六種招牌料理，這次沒有機會嘗試，下次經過時候再來挑戰看看。
▲在網路上找到一段民視的訪問，對於馬祖麵製作過程有興趣的好友，可以參考一下。
有時候來不及做功課，也能找到意外的美味。看來下次回去老東家時，可以邀請老同事們一起來這裡聚聚，吃美食、聊是非，應該會是個很棒的享受吧！
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店名：馬祖麵館
住址：105台灣台北市松山區光復北路119號
電話：02-87870002
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LKK的心聲 