上次參與慶城街一號B1美食街的開幕活動（請參考「美食試吃體驗：慶城街一號B1美食街「和漢北海道鐵板燒」」一文），對於當天只有嘗試一家美食的肚子感覺遺憾不已。上週找了個機會，與朋友相約前往討論合作事項，同時再來嘗試不同的料理與菜色。KT達人一眼相中「誠記越南麵食館」，果然讓我們十分讚賞，來跟好友們介紹一下囉！
▲誠記越南麵食館於 1980 年由越南華僑杜氏夫婦所創立，原以麵攤方式經營，餐點以越南口味的河粉、小菜為主。由於用料實在且口味獨特，深獲顧客喜愛。後來承租永康街街角店面經營至今， 口碑相傳三十餘年，已是永康街老字號店家。「誠記」清燉牛肉河粉是老饕們讚不絕口的招牌麵食，還有以牛肉或豬肉為主菜，烹調 出沙茶、咖哩、乾拌等口味的河粉，更是讓饕客聞香而至。「誠記」的熟客遍佈中外，我們堅持品質，是您值得信賴的老字號，適合老、中、青及閤家品嚐！（誠記越南麵食館擷取自官方網頁）
▲誠記越南麵食館除了永康總店、二店與統一阪急店外，慶城街1號是第四家分店，店內位置不多，不過外面有整片的用餐區可以享用。
▲點好了餐點，服務同仁給了我們這個通知器。不用在現場等候，等餐點完成會以燈光與震動方式提醒，十分貼心。
▲首先登場的是「火車頭河粉」，基本上就是綜合河粉拉！一旁搭配的是鮮蝦生春捲，沾上魚露醬享用，清爽、自然又能引發食慾。
▲在火車頭河粉中，裡面有牛肉、牛肚、牛肉丸子、牛筋等豐富的食材，將整個碗面鋪的滿滿。越式料理就是吃它的鮮美，尤其牛肉片通常都只是簡單的湯頭川燙，但就可以吃出其飽滿的美味。湯頭更是重中之重，誠記曾獲得2012年牛肉麵節清燉組的湯頭好店，實力可見非同凡響。鮮厚甘醇，口齒留香，喝到後來還特別請店家幫我們加湯呢！
▲另外一個套餐我們選擇了椒麻雞，飯、湯、小菜、飲料一應俱全，對於上班族或是個人享用，都能符合期待。
▲雞肉炸的外表金黃酥脆，裡面肉質帶些Q彈與肉汁，搭配白菜絲沾上醬汁，還有店家特調的酸辣醬，果然讓人會有眼睛一瞇的享受，從喉間辣回來的後勁，讓人覺得痛快與舒服。
▲即使是小菜也不馬虎，帶些濃濃的越式風格，搭配椒麻雞一起享用，有肉、有菜，營養均衡。
▲最後附上誠記越南麵食館的名片供好友們參考，有機會來到這裡，面對琳瑯滿目的餐點不知如何選擇時，可以嘗試看看囉！
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