荒廢已久的板橋車站，終於在環球百貨進駐後有了轉機，不但整個熱鬧起來，也因為許多餐廳進駐，讓我們家庭聚餐時增加了許多選擇。這次要介紹的「雞匠」是小舅子特別推薦，屬於日式燒烤居酒屋，我們一行五人決定來挑戰看看！
假日的傍晚時刻，雖然外面雨絲不斷，但絲毫沒有影響這裡熱鬧的人氣，讓人感覺到景氣的復甦。橫跨兩個店面的雞匠，門口有些駐足的饕客觀望，我們看準桌子就直接進入。
二樓是露天建築，上面有著透光的天窗，偶而還會飄下小雨，採光不錯也挺環保。
就定位後，店員送上菜單，一下子就被琳瑯滿目的菜色搞昏頭，我們點了幾道人氣餐點與喜愛的菜色，岳母大人擔心點太多，其實居酒燒烤屋的特色就是吃巧不吃飽呢！
由於我們到的比較早，還有幾個位置空著，廚房的店員正忙碌的工作著。
清空桌面，等候美食上桌囉！
首先上桌的花壽司，剛好一人一個，特別附上沙拉醬，沾食使用有種獨特的味道。
讓人眼睛一亮的海鮮沙拉，沒有傳統的蝦子、花枝等，取代的是鮭魚卵、生魚片等，值得推薦呢！
熱騰騰的炸花枝腳，是我的最愛拉！加上一些七味粉，擠上檸檬，嗯！讚拉～
蛋捲雖然香氣十足，但是稍硬了些，有改進的空間。
松板肉倒是意外的好吃，沾上半熟蛋與特調的醬汁，讓人一片接一片喔！
培根加上金針菇，只有小小兩串，咬下去肉汁四溢，金針菇的香氣剛好中和培根的油膩，是道下酒的好料理。
明太子有著微辣的口味，搭配熱呼呼的烤馬鈴薯，真是絕配，連不太吃明太子的我都吃了好幾口呢！
鮮嫩的芥末牛肉，也是值得推薦的好味道，牛肉烤的熟度剛剛好，軟嫩好入口，不過芥末就十分嗆鼻了，如果不好此味千萬別一口咬下，不然可是會難受好一陣子呢！
炸雞排也是很讚的料理，搭配蘿蔔泥、生菜與特調醬汁一起享用，有清爽、軟嫩等各種滋味一起混合，讓人滿足。
如果想要有香氣與口感，又害怕吃太多的饕客，這個三角軟骨是最好的選擇，嚼勁恰到好處，又能吃到雞肉與醬料的美味呢！
擔心吃不飽，還可以選擇飯糰。不過吃起來有些香草的味道，讓我比較不愛。
烤魚下巴是岳父大人推薦的好味道，新鮮滑嫩，一邊吃一邊稱讚呢！
簡單的烤蔬菜中有著蘆筍、花椰菜與火腿等，清爽的味道剛好中和部分菜色的重口味。
烤雞腿自然不能錯過，切成小塊方便入口的設計，加上醬汁反覆沾刷後的香氣，果然上桌後馬上就一掃而空。
日式烤丸子咬起來跟年糕有些類似，綿實的口感加上特調醬汁，別有一番滋味呢！
整餐吃起來加一成大約3400左右，價格不太便宜。另外這裡假日居然不能訂位，一定要現場排隊，這一點讓我們有些微詞，菜單上有許多是平日限定的商品，也讓我們有些感冒，這兩點是讓我們比較不滿意的地方囉！
在搜尋相關資訊時，意外發現雞匠在臉書上也有粉絲團，一起給大家參考囉！
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名稱：雞匠
地點： 板橋市縣民大道2段7號2樓環球購物中心2樓戶外餐廳區
電話： 02-29653147
營業時間：星期一 – 週四： 11:00 – 23:00
星期五 – 星期天： 11:00 – 0:00
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