之前為了前往晴光市場，不小心繞到雙城路，才知道這裡有個24小時的雙城美食街。順著街道閒晃時，一旁親切的小姐送上一張DM，抬頭一看才知道這裡居然有家壽喜燒店：「壽喜燒一丁」，對於喜愛大口吃肉的我來說，這真是個好消息。因此隔幾天我們便特地訂位前往，準備享受吃到飽的好味道。
▲委身於雙城美食街旁的「壽喜燒一丁」，老實說不太容易發現。不過如果是認准雙城美食街這個大方向，反而容易找到呢。
▲剛好店門口的美食街有個空隙，可以將整間店完整拍攝下來。
▲門口與店內都是走黑色低調風格，如果沒注意，很容易就錯過了。
▲店門一側放置大型透明冰箱，裡面就是壽喜燒供應的肉品，從介紹與外觀看起來，品質似乎都很不錯。
▲門口看板說明了用餐方式，90分鐘內所有肉品、蔬菜都可以無限供應，另外還有前菜、副食等，可以用力吃到很撐。
▲一進門就是一台很炫的切肉機，師傅正熟練的將肉品切成片狀，提供給顧客。在下方寫著今日提供的肉品，我想可能會因時令不同而有所差異吧！
▲在服務人員的引導下，我們坐的位置在一樓，總共只有三個座位，雖然空間不大，不過剛開始會有大型包廂的錯覺。放筷子的紙架設計不錯，平攤開來可以放置筷子，打開後經過折疊，就會變成放置筷子的筷架，小小創意卻很實用。
▲在每個桌旁都有一個大約7吋的小螢幕，不斷介紹食用方式、食材介紹等，可以省下服務人員重複介紹的困擾，也能讓顧客更清楚店家想表達的重點，也是個貼心的服務設計。
▲冷熱飲都是無限供應，包括汽水、熱茶與咖啡等，不過設備位於二樓，必須走上走下，稍嫌麻煩些。只能說店家為了讓我們多吃一點，煞費苦心呢~呵呵！
▲當天供應了五種肉品，三種牛肉加上兩種豬肉。詳細的名稱不太記得了！總之有充滿雪花、有Q勁彈性、也有滿口肉香，可依照自己喜好選擇。當我們吃過一輪後，發現最喜愛的還是雪花豬肉，吃起來香滑順口，鮮嫩夠味。
▲壽喜燒吃法很簡單，將壽喜燒醬跟開水自行調配，讓湯汁濃郁度恰到好處，接著就是涮肉享用，同時也能搭配不同的蔬菜。
▲重點是一定要沾上全蛋液，會讓肉質更香、更滑順。
▲除了基本的洋蔥，這裡的蔬菜樣式很多，包括香菇、金針菇、蒟蒻、玉米、青江菜，還有年糕、豬血糕等，一不小心就會吃超過。
▲烤的熱烘烘之繼光餅，是讓我十分欣賞的副食。看起來像是個飽滿的漢堡，一旁還有香菜與洋蔥。
▲依照指示將豬肉、牛肉放入其中，加上香菜與洋蔥，光看外表就讓人滿足。大口咬下，肉汁吸附於光餅中，點綴些配菜，讓餅香伴著肉香，讓人大呼過癮，讚不絕口。
▲可能是年紀漸長，戰力嚴重不足，才吃了幾盤肉後就飽到站不起來，只能遺憾的投降。最後的副食，就是製作成三角形的紫米飯團，這可不是直接吃喔！這是為了惜福，等最後肉品與蔬菜都享用完後，最後利用這飯團，將湯汁整個吸附後成為粥品。
▲依照圖解，最後加上個蛋、灑上蔥花就完成了！吸附飽滿湯汁的紫米粥，香氣四溢，香醇可口，雖然已經飽到不行，還是開心的將整碗吃光光。
▲最後的奶酪與水果，為這頓晚餐劃下了完美的句點。
吃過幾家壽喜燒，各家有各家特色與風格。在「壽喜燒一丁」中，肉的品質都還不錯，而且供應速度很快，不會讓您覺得空著肚子等食物。另外每個服務同仁都有完整的訓練，上菜、提供服務與問題解答時，都很有禮貌，並且動作小心翼翼，讓人有賓至如歸的感覺。如果您也喜歡壽喜燒，不妨找個時間來試試看囉！
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店名：壽喜燒一丁
住址：台北市雙城街12-4號
電話：02-25954699
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